А вы не пробовали солить икру?
Ольга - ср, 2014-03-05 13:18
А вы не пробовали солить икру? В прошлом году попались щуки с икрой — засолили, но какой-то привкус непонятный.
Разделы форума:
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1515 просмотров
Re: А вы не пробовали солить икру?
Я больше люблю жареную икру. Никогда не солила.
Re: А вы не пробовали солить икру?
Спасибо, но у щуки она такая крупная — жалко жарить.
Re: А вы не пробовали солить икру?
Узнавала как солят икру. Ее взбивают вилкой или миксером на малых оборотах что бы отделить пленку. Солят по вкусу. На следующий день пробуют . При необходимости досаливают. На третий день готово. Но, к сожалению щучий запах остается.
Re: А вы не пробовали солить икру?
Интересно, чем же можно щучий запах убить? Спасибо.