Отцовские породы свиней

Отцовские породы свиней.

В этой статье я расскажу про отцовские породы свиней. Отцовские породы свиней — это породы свиней, самцы которых используются в скрещивании с самками материнских пород.

Эстонская беконная порода свиней.

Эстонская беконная порода свиней получена в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных свиней с датскими и шведскими ландрасами, крупной белой породой и немецкими длинноухими свиньями. Утверждена в 1961 г.

Животные мясного направления продуктивности, белой масти с относительно короткой головой, с небольшим изгибом профиля рыла; уши большие, нависающие на глаза; туловище длинное, веретенообразное; окорока хорошо развиты, ноги невысокие, прочные.

Взрослые хряки весят 300—320 кг при длине туловища 180—190 см и обхвате груди 160—165 см. Матки имеют живую массу 220—250 кг, длину туловища 160—165 см и обхват груди 140—150 см.

Многоплодие их — 11,5—11,7 поросенка, молочность — 57—59 кг. Живой массы 100 кг молодняк достигает за 170—175 дней при среднесуточном приросте 730—750 г и затрате корма на 1 кг прироста 3,4—3,6 корм. ед. В их тушах содержится 56—58 % мяса. Потенциальные возможности к откорму у этих свиней очень высокие.

Например, потомство хряка Плата 1323 при контрольном откорме достигло живой массы 100 кг за 162 дня, давая среднесуточный прирост 921 г, затратив всего 3,66 корм. ед. на 1 кг прироста. Толщина шпика у них не более 26 мм, площадь «мышечного глазка» 34 см2, масса задней трети полутуши (окорока) 11,3 кг.

Хряки дают хорошие результаты при скрещивании и гибридизации с животными крупной белой породы и двухпородными свинками.

Уржумская порода свиней.

Уржумская порода свиней создана в Кировской области путем простого воспроизводительного скрещивания местных свиней с крупной белой породой. Утверждена как порода в 1957 г. Животные мясного направления продуктивности, белой масти. От крупной белой породы отличаются более сухой головой, почти не изогнутым профилем рыла, большими ушами, направленными либо горизонтально, либо нависшими на глаза; туловище длинное, на более высоких прочных ногах, чем у свиней крупной белой породы. Живая масса взрослых хряков 300 кг, маток — 240 кг. Длина туловища у хряков 184 см, у маток — 168 см, многоплодие — 12 поросят, молочность часто превышает 60 кг. Среднесуточный прирост потомства лучших линий — 850—900 г, затраты корма на 1 кг прироста — 3,7—3,8 корм. ед.

В настоящее время широко используется как отцовская порода на крупной белой во многих свиноводческих хозяйствах северных областей и Подмосковья.

Ландрас.

Порода свиней ландрас выведена в Дании в результате скрещивания местных свиней с крупной белой, а затем длительного отбора и подбора. Как порода существует с 1895 г., завозилась отдельными партиями в Россию до 1917 г. Массово в СССР стали завозить шведских, немецких и канадских ландрасов в пятидесятых годах нашего столетия. Свиньи белой масти, мясного (беконного) типа, не привыкшие к большому количеству объемистых кормов.

Голова у животных небольшая, с довольно длинным, почти прямым рылом; уши длинные, нависающие на глаза; туловище растянутое, веретенообразное, на ногах средней величины. Плечевой пояс развит слабо; грудь неглубокая, спина прямая, иногда аркообразная; окорока выполнены хорошо, опускаются до скакательных суставов. Живая масса хряков 309 кг, маток —253 кг. Длина туловища у хряков 181,6 см, обхват груди 162,3 см, у свиноматок — соответственно 166,7 см и 148,8 см, многоплодие — 11 поросят, молочность — 55—60 кг. Молодняк 100 кг достигает за 189 дней, давая среднесуточный прирост 707 г и расходуя 3,97 корм. ед. на 1 кг прироста.

Хряки породы ландрас дают хорошие результаты при скрещивании с матками крупной белой или украинской белой пород, а также на двухпородных помесных матках— крупная белая×крупная черная.

Дюрок.

Порода свиней дюрок — одна из самых распространенных пород в США. В СССР этих свиней завезли в семидесятых годах нашего столетия. Масть их красная с оттенками от темно- до светло-кремового. Направление продуктивности мясное. Голова у свиней этой породы короткая, широкая, с небольшим изгибом профиля рыла; уши небольшие, нависающие на глаза; грудь широкая, но неглубокая, с округлыми ребрами, туловище длинное, спина аркообразная, окорока хорошо выполненные; ноги высокие, прочные. Свиньи крепкие, почти не реагируют на стрессовые ситуации.

Живая масса взрослых хряков 336 кг, длина туловища 170—183 см, свиноматок — 250—330 кг при длине туловища 170—180 см, то есть по своему развитию они не уступают хрякам. Многоплодие — 9—10 поросят, молочность— 52 кг. К 2-месячному возрасту поросята имеют живую массу 17,5 кг, а 100 кг достигают за 172 дня. При хороших условиях кормления и содержания молодняк дает 942 г среднесуточного прироста и 100 кг достигает за 169 дней при затрате корма 2,69 корм. ед. Толщина шпика у такого молодняка 21,8 мм.

Хряки этой породы дают хорошие результаты при скрещивании с матками украинской степной белой породы, а также на двухпородных матках крупная белая × эстонская беконная.

Итоги.

Все перечисленные отцовские породы свиней могут быть использованы как для чистопородного разведения, так и для скрещивания или гибридизации в зависимости от зоны разведения, а также от наличия материнской породы свиней и их сочетаемости.

Излагая материал о материнских и отцовских породах свиней, мы не привели данных о брейтовской, муромской, семиреченской, украинской степной рябой и каликинской породах свиней. Животные этих пород имеют узко локальное распространение, они мясо-сального направления продуктивности и могут быть использованы в качестве материнских в регионах их разведения.

В настоящее время получают довольно широкое распространение как отцовские породы хряки новых породных типов свиней.Ю.К. Свечин «Содержание и откорм свиней на малой ферме»