Антоновка обыкновенная

Антоновка обыкновенная (Антоновка, Антоновка простая) (рис.). Лучший среднерусский сорт яблони народной селекции. Широко распространен в средней полосе РФ, Белоруссии, в северных областях Украины; только в исключительно суровые зимы деревья Антоновки слабо подмерзают. Деревья начинают плодоносить на шестой-восьмой год после посадки в сад и дают высокие урожаи через год, а в более влажных районах высокий урожай дерева чередуется со слабым. Плоды снимают в конце августа — первой декаде сентября; в обычных плодохранилищах они могут храниться полтора-два месяца. Вкус их от вышесреднего до хорошего (3,5—4 балла). Высоко ценится неповторимый аромат плодов Антоновки, но многих не удовлетворяет их повышенная кислотность. По использованию плодов это сорт универсального назначения. Плоды потребляются в пищу в свежем виде, очень хороши в мочке, являются высококачественным сырьем для различных видов технической переработки. Листья и плоды среднеустойчивы к парше. Достоинства сорта: высокая зимостойкость и урожайность деревьев; хорошая товарность и пригодность плодов к различным видам переработки. Недостатки: периодичность плодоношения деревьев, малая лежкость плодов.