Питательность кормов для домашней птицы

Домашняя птица нуждается в разнообразных кормах, содержащих белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.

Белки — важнейшая составная часть растений и тела животных. Белки корма используются организмом птицы для построения органов и тканей, а также для образования яйца. Белковые корма бывают животного и растительного происхождения. К белковым кормам животного происхождения относятся рыбная и мясо-костная мука, молоко и молочные продукты (снятое молоко, пахта, сыворотка, творог). Весьма ценными белковыми кормами считаются отходы рыбной промышленности, боен (кровь, мясные обрезки), инкубации (эмбрионы, замершие в разной стадии развития), а также моллюски, лягушки, земляные (дождевые) черви, майские жуки и др. К белковым кормам растительного происхождения относятся жмыхи, шроты (подсолнечниковый, льняной, соевый, конопляный и др.).

Жиры откладываются в теле и яйцах птицы, способствуют сохранению внутреннего тепла в теле птицы. Богаты жиром зерна кукурузы и овса.

Углеводы (крахмал, сахар, клетчатка и др.) обеспечивают в организме работу мышц и органов, служат источником образования жира. Значительное количество углеводов содержат сочные корма (картофель, тыква, свекла, морковь, брюква) и зерна злаков. Крахмал и сахар хорошо перевариваются в организме птицы, а клетчатка — плохо. Из клетчатки состоит оболочка зерен овса, ячменя, проса, много ее в отрубях и сене. Корм, содержащий много клетчатки, плохо поедается птицей, вызывает нарушение пищеварения. Поэтому молодняку младших возрастов рекомендуется давать зерно, очищенное от оболочек. Скармливание большого количества углеводистых кормов может привести к ожирению птицы, особенно переярой, и снижению ее яйценоскости.

Витамины — жизненно важные вещества. Присутствуют в кормах (В незначительных количествах. Наибольшее значение для птиц имеют витамины A, D, В. Отсутствие или недостаток этих витаминов в кормах вызывает у птиц заболевания, называемые авитаминозами. При авитаминозах у молодняка задерживается рост и развитие, учащаются случаи простудных и инфекционных заболеваний и рахита. Взрослая птица снижает яйценоскость, ухудшаются инкубационные качества яиц.

В качестве источников витамина А птице скармливают зеленые бобовые растения (в стадии бутонизации), ботву огородных культур, кормовую капусту, морковь, желтые сорта тыквы и кукурузы, зеленые ростки овса и ячменя и многие дикорастущие травы — крапиву, лебеду, одуванчик и др.

Основным источником витамина D для птицы служат рыбий жир, пекарские сухие облученные дрожжи. Особенно полезен рыбий жир зимой. Его дают взрослой птице из расчета 1 —1,5 гр на голову в сутки.

Витамины группы В содержатся в пекарских дрожжах, молочной сыворотке, молоке, рыбной муке, пророщенном зерне и в сочных кормах.

Хорошим источником витаминов в зимнее время служит силос из неогрубевших растений бобовых трав, кормовой капусты, ботвы огородных культур, зеленой массы кукурузы, сорго, злакового разнотравья. Измельченного силоса можно давать курам 20—30 гр, индейкам — до 70, уткам — 30—50 и гусям — до 100 гр на голову в день. При скармливании птице силоса дачу минеральных кормов увеличивают на 10—15%.

В качестве дополнительного витаминного корма, особенно в северных районах, используют еловую и сосновую хвою. Измельченную хвою можно давать взрослой птице в следующем количестве: курам — 5—7 гр, индейкам и ужам — до 15, гусям — до 30 гр в сутки.

Прудовая растительность (ряски, элодея, рдесты, роголистник) лучший витаминный зеленый корм для уток. Помимо витаминов он содержит легкопереваримые белки, минеральные вещества, углеводы, жиры.

Минеральные вещества — важная составная часть корма. При их недостатке нормальная жизнедеятельность птицы нарушается. Минеральные вещества необходимы для образования скелета птицы и яичной скорлупы. К минеральным кормам относятся ракушки, мел, свежие и сухие дробленые кости, старогашеная известь, зола, соль.

Минеральные вещества добавляют к кормовым мешанкам до 5% к весу корма. Отдельно скармливают ракушки, дробленую кость или костную муку, известь. Гравий или крупнозернистый песок должны всегда быть в кормушках у птицы всех видов и возрастов. Частички гравия и песка способствуют перетиранию корма в мышечном желудке сельскохозяйственной птицы.