Виды рыб для разведения и выращивания

В естественных пресноводных водоемах насчитывается более 80 видов рыб, при этом выращивают рыб только наиболее ценных. Мировое распространение и промысловое значение имеют далеко не все рыбы. Одни не имеют большой численности, другие — пищевой ценности.

Получение высокой естественной рыбопродуктивности водоемов возможно, если разводимые и выращиваемые рыбы будут всесторонне использовать естественную кормовую базу и не конкурировать между собой в питании. На ранних стадиях развития мальки всех видов рыб до 20-дневного возраста питаются почти одинаковой пищей. Еще до рассасывания желточного мешка личинки начинают заглатывать мелкие растительные и животные организмы. Личинки после рассасывания желточного мешка начинают питаться самым мелким животным кормом — инфузориями, коловратками и одноклеточными водорослями, по мере роста — ветвистоусыми и веслоногими рачками.

По достижении месячного возраста мальки мирных рыб уже поедают дафний и личинок насекомых, а хищные рыбы (щука, судак) — мальков рыб. Со второго года наступает так называемый период продуктивного роста рыбы, что обеспечивает получение высокой рыбопродуктивности. Наибольший практический интерес вызывают те виды рыб, которые составляют основу сырьевой базы водоемов и по своим качественным требованиям удовлетворяют интересы фермерских хозяйств и в первую очередь — потребителя.

К таким рыбам относятся семейство карповых — Cypri-nidae (карп — Cyprinus carpió carpió (L.), сазан — Cyprinus carpió carpió (L.), линь — Tinca tinca (L.), плотва — Rutilus rutilus(L.), язь — Leuciscus idus(L.), лещ — Abramis brama (L.), чехонь — Pelecus cultratus (L.), золотой — Carassius carassius (L.) и серебряный карась — Carassius auratus gibelio (Bl.)), семейство щуковых — Esocidae (щука — Esox lucius L.), семейство окуневых — Percidae (судак — Lucio-perca lucioperca (L.)), семейство сомовых — Siluridae (обыкновенный сом — Silurus glanis L.), семейство лососевых — Salmonidae (ручьевая — Salmo trutta m. fario L. и озерная форель — Salmo trutta m. lacustris L.), семейство осетровых — Acipenseridae (ленский осетр — Acipenser baeri), рыбы акклиматизанты: семейство кефалевых — Mugilidae (дальневосточная кефаль — Mugil so-iuy), семейство карповых — Cyprinidae (белый — Hypophthalmichthys molit-rix (Val.) и пестрый толстолобики— Aristichthys nobilis (Rich), белый — Ctenopharyngodon idella (Val.) и черный амур — Mylopharyngodon piceus (Rich)), семейство чукуча-новых — Catostomidae рода Ictiobus (черный — Ictiobus ni-ger (Rat.), большеротый — Ictiobus cyprinellus (Val.) и малоротый буффало — Ictiobus bufalus (Rat.)) и др.

Основной удельный вес в естественных водоемах, как по количественному составу, так и по улову, составляют пока еще малоценные виды. В водоемах, в зависимости от их категории и размеров, обитают различные виды рыб. Так, в русловых, неспускных и не полностью спускных прудах обитают сазан, карпо-сазаний гибрид, карп, золотой и серебряный карась, красноперка, плотва, верховодка, лещ, вьюн, пескарь, ерш, окунь, щука, сом, судак, случайно попавшие амурский чебачок и особенно опасный ротан и карликовый сомик.

В спускных прудах фермерских хозяйств основным объектом выращивания являются селекционно выведенные породы карпа и его гибриды, дополнительно к нему подсаживают акклиматизантов (белый и черный амур, белый и пестрый толстолобик, в последние годы дальневосточная кефаль — пиленгас — первый представитель ихтиофауны детритофаг, а также сазан, линь, пелядь) и могут обитать случайно занесенные с током воды или при зарыблении прудов личинки карася, верховодки, окуня и завезенный с ак-климатизантами амурский чебачок, ротан и др.

Каждый из этих видов рыб использует определенный вид корма с разной эффективностью и обладает разной скоростью роста. В связи с этим их делят на высокопродуктивных, малопродуктивных и сорных. К высокопродуктивным видам рыб относят все породы карпа, сазана, карпо-сазаний гибрид, к малопродуктивным — карася золотого и серебряного, к сорным — верховодку, уклейку, щиповку, пескаря и др. У всех перечисленных рыб до месячного возраста характер питания одинаковый, а во взрослом возрасте — различный. Поэтому при зарыблении прудов всегда подбирают такие виды, которые не конкурировали бы между собой при поедании естественных кормов.

По характеру питания рыб делят на мирных и хищных. В первой группе рыб делят на бентосоядных, планктонояд-ных и растительноядных. К бентосоядным рыбам относятся карп, сазан и их гибриды, осетр, стерлядь и линь; к планк-тоноядным — пелядь, серебряный карась, пестрый толстолобик; к растительноядным — белый амур, белый толстолобик, питающийся фитопланктоном. К хищным рыбам относят щуку, судака, форель и случайно попавшего в наши водоемы ротана. Выбор рыб для выращивания рассчитывают таким образом, чтобы естественная кормовая база водоема (бентос, планктон, растительность) использовалась интенсивно.

Рыбопродуктивность водоема зависит от правильного подбора вселяемых видов и пород рыб, от климатических условий, эколого-географических зон.