Как сделать зернистый творог

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1049

Re: Как сделать зернистый творог

Попробую обязательно. Скажите, а сразу парное молочко. Заквашиваете?

Вера
Консультант
Аватар пользователя Вера
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермерское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-13

Репутация: 1510

Re: Как сделать зернистый творог

Если вы спрашиваете у меня, то молоко не кислое, я делала и парное и из холодильника, и обрат от сепаратора, вес почти одинаковый, разная жирность, но это не чувствуется

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1049

Re: Как сделать зернистый творог

Вера мне с тел не видно автора темы, просто для зернистого творога обязательно нужно охлаждённое молоко, потом ждать когда оно само закиснет, снимать вручную сметану и тогда греть. А вот если сразу парной обрат (я смешиваю его с цельным молоком) заквашивать. То и получается такой вот специфический творог, я всегда из парного делаю, некоторые его на дух не выносят, а некоторым очень нравится, что интересно и из обрата тоже получается пастообразный, влажный и нежный творог, а не сухие опилки, если сам закиснет.

Вера
Консультант
Аватар пользователя Вера
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермерское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-13

Репутация: 1510

Re: Как сделать зернистый творог

Сейчас у меня коров нет, муж заставил убрать все хозяйство, на диване с телевизором тепло, и навозом не пахнет. А мне очень жаль.

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1049

Re: Как сделать зернистый творог

Мужья…они разные))) Мой вот, наоборот, сильно поголовье увеличил, но стремится облегчить жизнь вот я сейчас сижу перед телевизором, куда идёт сигнал от видеокамеры, установленной в сарае, и наблюдаю за отёлом коровы, как ножки покажутся, пойдём телёночка принимать

Надежда
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Надежда
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: агробизнес

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-02-14

Репутация: 46

Re: Как сделать зернистый творог

А у меня только 2 коровы так пока они отелятся, набегаюсь вдоволь.

Вера
Консультант
Аватар пользователя Вера
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермерское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-13

Репутация: 1510

Re: Как сделать зернистый творог

Рада за Вас. Здоровья Вам и мужу. Не всем везёт. Раньше у нас в деревне стадо коров было почти 70 голов + молодняк. Почти в каждом дворе была корова, а то и две. Не стало совхоза, поля зарастают, фермы нет, на сегодняшний день в двух дворах держат коров, увы, я в это число не вхожу.

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1049

Re: Как сделать зернистый творог

Вот!!! Иной раз долго коровка перехаживает… Убегаешься глядеть, а это ночью к телеку подошёл и врубился, что к чему. У кого есть возможность, ставьте видеокамеры, сейчас их вместе с кабелем и ещё там кое-что надо, можно тысяч за 5 купить, и так, поглядывать, спокойно ли все в Багдаде.
Спасибо, Вера, я из Калужской области, но вы описываете картину, прямо нашей деревни… Везде сейчас так ((((
 

Вера
Консультант
Аватар пользователя Вера
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермерское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-13

Репутация: 1510

Re: Как сделать зернистый творог

Я из Удмуртии. Понимаю, что сами виноваты, изменить свою жизнь уже не смогу, здоровье не поправить, годы не вернуть. Просто обидно, что основная масса сидят у телевизора возмущаются правительством, а на дворе нет даже куриц, картофеля садим два ведра, заготовки на зиму не делаем — все есть в магазине, а работы нет, денег нет ну и т.д. и т.п. Извините за такое мнение. Хорошо есть интернет, как маленький ребёнок мультики — так я фото живности посмотрю и на душе полегче.

Надежда
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Надежда
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: агробизнес

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-02-14

Репутация: 46

Re: Как сделать зернистый творог

А я и в интернете посмотрю и в сарай схожу, там до фига.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте