Выращиваем виды лука: шнитт-лук, слизун, батун, лук-порей

Виды лука: батун, репчатый, шалот, порей, шнитт, слизунДавайте уточним, сколько вы можете назвать видов лука: батун, репчатый, шалот, порей, шнитт, слизун.

И все?

А ведь их насчитывается в мире, по одним результатам исследований, более 400 видов, по иным - около 600 (только лишь на территории России есть 300 видов), и большая часть из них съедобны.

Также имеются и декоративные луки с желтыми, белыми, голубыми, розовыми, лиловыми соцветиями, которые украсят каждый отдельный сад. Они очень хорошие медоносы.

Общеизвестно, что лук - кладовая витаминов, в особенности С, В, В2, A, PP. Но значительную ценность проявляют дезинфицирующие, бактерицидные качества его эфирных масел и фитонцидов. Превосходная способность лука подавлять рост и формирование вирулентных микроорганизмов была зафиксирована еще древними людьми.

Так, римляне, уходя в походы, вешали себе на грудь талисман - луковицу, которая оберегала их от недугов.

Четыре тысячелетия назад египтяне использовали лук для роста и укрепления волос, для защиты кожных покровов от морщин.

Ну и, несомненно, нельзя сейчас обойтись без лука и в кулинарии. В особенности восхитительны для данной цели шнитт-лук, слизун, батун.

Батун (по-другому его именуют дудчатый, песчаный либо татарка) - холодоустойчивое, могучее ветвящееся растение, вместо луковиц формирует утолщенный ложный стебель. Батун прекрасно переносит зиму в открытом грунте.

Листья этого вида лука (в длину 50 см) развиваются постоянно с ранней весны до поздней осени - и весьма богаты витаминами. Так, витамина С в них в два раза больше, чем в листьях репчатого лука. Помимо того, он хранит очень много солей магния, железа, калия.

Урожай батуна собирают два-три раза за лето.

Шнитт-лук (иначе называется резанец либо скорода) обладает маленькими, полыми, весьма нежными листьями, которые обрезают несколько раз за сезон. Он весьма морозостоек. Формирует сильно ветвящиеся кусты с маленькими (поперечником 0,5-0,8 см) луковицами, плотно примыкающими друг к другу.

Вырастает сплошными дернинами. Высота - около 30 см. Разводят шнитт-лук и как декоративное растение: у шнитт-лука симпатичные лилово-розовые соцветия.

Нежную зелень шнитт-лука можно получать в продолжение круглого года: с ранней весны до осени в огороде, а в зимний период в теплице либо даже в комнате.

Для данного небольшие дернинки шнитт-лука в осенний период сажают в ящики либо в горшки и вносят в теплое освещаемое помещение. Через каждые 8-10 суток листья готовы к срезке.

 

Лук слизун, либо поникающий,- растение коренастое, длина листьев в умеренном поясе 25-30 см, на юге - короче. По виду они плоские, лентовидные, с округленным кончиком, весьма сочные и хрупкие, абсолютно не грубеют. Вкусовые качества хорошие, вкус слабоострый с легким чесночным ароматом.

Настоящих луковиц лук слизун не формирует. Растение морозостойко и холодостойко, пускается в рост в ранний весенний период при положительных температурах, близких к нулю. Цветет крупными соцветиями розовой либо розово-лиловой, изредка белой окраски.

Любые луки размножают семенами либо делением куста. В большинстве эпизодов они цветут на второй год жизни и тогда же принимаются за срезку листьев на зелень. Если необходимо получить семена, то листья обрывают.

Многолетние луки способны расти на одном месте до пяти лет, однако требуют подкормок. В ранний весенний период перед началом отрастания листьев прекрасно привнести минеральные удобрения из расчета 30-60 грамм смеси на квадратный метр. Время от времени растения подкармливают органическими удобрениями (к примеру, навозной жижей, разбавленной в 3-4 раза). Участок, занятый луками, нужно содержать чистым от сорняков, рыхлым и влажным.

Мнения овощеводов-любителей

Из всех видов лука я отдельно выделяю шнитт-лук. Он нетребователен, дает к столу свежую зелень с того времени, как растает снег и до прихода осенних заморозков.

В наибольшей степени распространены сорта: Сибирский и Азиатский, Московский скороспелый.

Произвожу размножение шнитт-лука делением куста либо семенами.

Посадку и пересадку шнитт-лука практикую ранней весной в грядки, которые подготовлены с осени, либо в конце летнего периода (июле-августе). Высаживать можно двухстрочной лентой по схеме 18X18 либо 25X25 см, между лентами 45 см либо гнездами по 4-5 луковиц в каждом.

Я же ращу шнитт-лук на грядке, которая несколько притенена яблоней, в 3-4 ряда на расстоянии 15X15 см. Место меняю через 3-4 года. Цветоносные стебли возникают на второй год.

Семена хранят всхожесть до 2 лет. На легких почвах высевать лучше всего ранней весной, на тяжелых почвах - с 15 июня по 15 июля.

По мере отрастания шнитт-лука листья срезаю выборочно, не затрагивая нижней, белой части. По этой причине перо снова начинает расти достаточно быстро.

Позднее удаляю старые грубые листья либо скашиваю всю грядку. В осенний период, перед заморозками, срезаю всю зелень еще раз. Ее употребляю для опрыскивания своего сада от различных вредителей.

По требовательности к почве и климату лук-порей не отличается от репчатого. Он прекрасно подрастает на землях, богатых органическими удобрениями и довольно хорошо обеспеченных водой.

Лук-порей холодоустойчив. Укорененные взрослые растения лука-порея прекрасно проводят зимовку под снежным покровом. В то же время всходы лука-порея не выдерживают заморозков.

У порея продолжительный вегетационный впериод (170-180 суток). По этой причине в центральных областях РФ его лучше всего размножать рассадой, а на юге - посевом в почву. Рассаду лука-порея возделывают в теплицах, парниках и в комнатах в ящиках.

На грядах лук-порей высаживают в три ряда, с расстоянием 25 - 30 см между ними, а в ряду - через 12-15 см. При выборке рассады корни срезают на 1/3 часть длины и прищипывают кончики листьев.
В зимний период лук-порей сохраняют в подвалах, в малых ящиках с песком в вертикальном положении при температурных показателях 2-4° и влажности примерно 70-80%.
 

Виды сельскохозяйственной деятельности:
Похожие материалы
Новые видео
Встроенная миниатюра for Мой доход от 150 кур несушек
Мой доход от 150 кур несушек
Встроенная миниатюра for Дезинфекционная обработка курятника
Дезинфекционная обработка
Встроенная миниатюра for Куда сдать куриное домашнее яйцо
Куда сдать куриное домашнее
Встроенная миниатюра for Вакуумный укупорщик стеклянных банок с крышкой твист офф
Вакуумный укупорщик
Встроенная миниатюра for Эффективность выращивания поросят на откорме
Эффективность выращивания
Встроенная миниатюра for 150 т/д линия по производству подсолнечного масла методом прессования
150 т/д линия по