Рецепты малосольных огурчиков

10 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Рецепты малосольных огурчиков

Подскажите, пожалуйста, рецепты малосольных огурчиков.

Любовь
Аватар пользователя Любовь
Не в сети
Регистрация: вс, 2011-08-28 16:21

Ингредиенты:
огурцы свежие — 1–1,5 кг чеснок — 1 головка букет зелени для засолки (ветки семенного укропа, листья чёрной смородины, листья вишни и листья хрена) — 1 шт. душистый перец горошком — 4шт. соль — 2 столовые ложки сахарный песок — 1 столовая ложка вода — 1–1,2 л

Огурцы помыть, срезать с двух сторон краешки.
Сложить огурцы в кастрюлю одним слоем.
Положить на огурцы семенной укроп, листья смородины и вишни.
Положить очищенные дольки чеснока и душистый перец горошком.
Накрыть первый слой листьями хрена.
Выложить второй слой огурцов.
Снова положить на огурцы семенной укроп, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и душистый перец горошком.
Накрыть второй слой листьями хрена.
Приготовить рассол: в другую кастрюлю налить 1–1,2 литра воды, засыпать соль и сахар. Довести воду до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар.
Залить огурцы закипевшим рассолом. Рассол должен полностью покрывать огурцы. Накрыть крышкой и оставить настаиваться при комнатной температуре, пока не остынет рассол. Затем убрать огурцы в холодильник. Оптимальной засолки малосольные огурцы достигнут через сутки.
 

Елена
Аватар пользователя Елена
Не в сети
Регистрация: пн, 2013-04-01 17:48

В ёмкость уложить укроп, чеснок и вымытые огурчики с обрезанными попками. Поверх огурцов положить ещё укроп и чеснок. Залить горячим рассолом. На 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара (без горки). Приятного аппетита!

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU

Спасибо большое, пойду солить!

Надя
Аватар пользователя Надя
Не в сети
Регистрация: ср, 2011-08-10 19:09

Быстрые! Соль чеснок укроп, порезать огурцы на 4 части положить в пакет добавить ингредиенты потрясти пакет и готово! Приправы можно класть по вкусу. Через час кушаем

Татьяна
Аватар пользователя Татьяна
Не в сети
Регистрация: ср, 2013-02-06 16:55

А сколько соли и всего класть?

Вера
Аватар пользователя Вера
Не в сети
Регистрация: пт, 2011-05-13 15:38

Я тоже так делаю: столовую ложку соли и сахара на 1 кг огурцов.

Надя
Аватар пользователя Надя
Не в сети
Регистрация: ср, 2011-08-10 19:09

У меня с этим проблемы были. На зиму получалось. А вот малосольные огурцы никак по рецепту на глазок сделала в пакете объеденье. Только я взяла средненькие огурцы помыла. Обрезала кончики укроп чеснока дольку и горошинку перца.

Елена
Аватар пользователя Елена
Не в сети
Регистрация: пн, 2013-04-01 17:48

На 1 кг огурцов, 1 литр минералки, 2–3 ложки соли, чеснок, укроп по вкусу. Соль растворить в минералке, залить уложенные огурцы со специями в банке. Приятного аппетита.

Надя
Аватар пользователя Надя
Не в сети
Регистрация: ср, 2011-08-10 19:09

На трёхлитровую банку огурцов 3 столовых ложки соли и без сахара. Чеснок, укроп, хрен, смородинные листья.

Новые видео
Встроенная миниатюра for Зимнее содержание кроликов на улице в гараже и в беседке
Зимнее содержание кроликов
Встроенная миниатюра for Обзор зернодробилки ЗУБР
Обзор зернодробилки ЗУБР
Встроенная миниатюра for Калибровщик зубков чеснока
Калибровщик зубков чеснока
Встроенная миниатюра for Бараны и овцы
Бараны и овцы
Встроенная миниатюра for Сажалки для чеснока
Сажалки для чеснока
Встроенная миниатюра for Калибровщик головок чеснока
Калибровщик головок чеснока
Встроенная миниатюра for Овцы и бараны романовской породы - племенные
Овцы и бараны романовской
Встроенная миниатюра for Видео линии по дроблению и калибровке чеснока
Видео линии по дроблению и
Встроенная миниатюра for Какая себестоимость домашней водки из спирта на черносливе? Полный расчёт по рецепту
Какая себестоимость
Встроенная миниатюра for Весенняя подкормка озимых культур пневмоходом БАРС-271
Весенняя подкормка озимых
Встроенная миниатюра for Дробилка головок чеснока
Дробилка головок чеснока
Встроенная миниатюра for Самые вкуснейшие праздничные блюда на канале "Огород +" / Из рыбы и мяса
Самые вкуснейшие