Породы свиней мясного и беконного направления продуктивности

Ландрас. Порода создана в Дании вследствие скрещивания местных датских свиней с крупной белой породой. Свиньи породы ландрас отличаются белой мастью, большими свисающими ушами, длинным, сравнительно узким туловищем, широкими, прекрасно сформированными окороками.

Среднесуточный прирост молодняка на откорме равняется 700-750 граммам, выход мяса в тушах - 58-59 %.

Свиноматки довольно многоплодны - в среднем они дают 10-11 поросят на опорос. Свиньи данной узкоспециализированной беконной породы достаточно притязательны к условиям содержания и питания. Тем не меньше порода ландрас обширно распространена по всей территории нашей страны и повсюду употребляется для скрещивания.

Эстонская беконная. Порода создана в Эстонии способом скрещивания местных свиней с датскими и шведскими ландрасами, а также с немецкой длинноухой породой. Свиньи эстонской беконной породы обладают белой мастью, по экстерьеру весьма схожи со свиньями породы ландрас, выделяются более крепкой конституцией и лучшей приспособленностью к местным условиям.

Живая масса зрелых хряков равняется 320-330 килограмм, длина туловища - 180-185 см, свиноматок - сообразно 220-240 килограмм и 160- 165 см. За опорос свиноматки эстонской беконной породы свиней дают 11 поросят и более. Среднесуточный прирост на откорме равняется 700-750 грамм, содержание мяса в тушах - 58-60 %. Животные эстонской беконной породы обширно употребляются в скрещивании с иными породами с целью получения помесного молодняка для мясного и беконного откорма. Довольно высокими показателями обладает данная порода и при чистопородном разведении. Эстонская беконная порода обширно распространена в Прибалтике, а также в ряде областей РФ, Молдавии.

Уржумская. Порода выведена в Кировской области способом  скрещивания местных длинноухих свиней с крупной белой породой. Животные отличаются белой мастью, крепкой конституцией, значительной продуктивностью и отличной приспособленностью к употреблению местных кормов. Живой вес хряков равняется 310-320 килограмм, свиноматок - 240-250 килограмм. Свиноматки  уржумской породы выделяются большим многоплодием - 11 - 12 голов на опорос. Молодняк на откорме доходит живой массы 100 килограмм в 180-185-дневном возрасте, обладает среднесуточным приростом 680- 700 грамм. Выход мяса в тушах равняется 57-58 %. Свиней уржумской породы разводят в Кировской области и Марийской республике, а также в некоторых хозяйствах других областей Волго-Вятского и Уральского экономических районов.