Почему после качки мёд слишком жидкий и не густеет?

Почему после качки мёд слишком жидкий и не густеет?

Аватар пользователя Александр

Слишком жидкий недозрелый мёд — рано откачали или набрал воды из воздуха, если помещение, где хранится мед сырое и нет крышки. Понятие жидкий мёд — растяжимое, может быть жарко в помещении, тогда он и жидкий.

Аватар пользователя Света Цзян

Ульи были на телеге в лесу, стояла сухая погода.

Аватар пользователя Sad

некоторые лесные сорта меда, лишь в январе феврале кристализоваться начинают. Как и мед с той же колючки, очень долго не кристализуется. 

Но может быть причиной и откачка не зрелого меда.