Отбор высококаротинных растении в период цветения. Или «Интенсивность окраски - содержание каротина»

Отбор высококаротинных растении в период цветения. Или «Интенсивность окраски - содержание каротина»

Интенсивность окраски венчика женских цветков тыквы у одних сортов (например, Мраморная) и пестика у прочих (напр. - Мускатная) указывает о большем либо меньшем содержании каротина в плодах тыквы. Чем интенсивнее окрас, тем содержание каротина выше: для Мраморной - оранжевая, а не желто-оранжевая и не жёлтого цвета, для Мускатной - красно-оранжевая.

Данные изучения ученых НИИ овощного хозяйства и Краснодарской овоще-картофельной селекционной станции помогут опытникам вести отбор высококаротинных растении в период цветения.

Та же формула - «Интенсивность окраски - содержание каротина» - годна и при отборе плодов, только лишь в этом случае «индикатором» является окрас их мякоти.