Торговая площадка от студентов Высшей Школы Экономики

Здравствуйте!

Мы - группа студентов университета Высшая Школа Экономики, которая участвует в конкурсе. Наша задача - предложить идею новой торговой площадки для продажи фермерской продукции. Чтобы создать комфортные условия для работы фермеров, мы хотели бы услышать Ваше мнение.

Ваши ответы помогут сделать наш проект лучше. Ждем отзывов и предложений!

Fresh Market - сеть фермерских магазинов внутри торговых центров (ТЦ). Это современный аналог традиционным продуктовым рынкам.

Как организовано?

Организатор арендует в ТЦ площадь на первом или минус первом этаже и оснащает ее необходимым оборудованием (прилавки с холодильными камерами, весами, кассами и терминалами). Фермер заключает с организатором договор аренды прилавка на  минимальный срок - один квартал (4 месяца) и фиксированной стоимостью.

Что предоставляет организатор?

Место на складе класса D, который расположен в ТЦ и оборудован холодильными камерами. Продукция проверяется в лаборатории каждое утро перед выкладкой. За маркетинг, продвижение площадки и привлечение потребителей отвечает организатор.

Кто устанавливает цены и объем поставляемой продукции?

Каждый фермер самостоятельно устанавливает цены на свою продукцию. Объем продукции фермер также определяет самостоятельно.   

Что требуется от фермера?

Оплатить фиксированную стоимость аренды. Привозить продукцию самостоятельно. Продавать продукцию самостоятельно (организатор не предоставляет работников).

Дополнительно

Если фермер соглашается предоставлять скидки по картам постоянных покупателей, взамен он получает скидку на аренду прилавка.