Какая жирность у козьего молока?

9 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Инна
Аватар пользователя Инна
Не в сети
Регистрация: вт, 2013-02-26 13:39
Какая жирность у козьего молока?

Подскажите процент жирности у козьего молока.

Добрый день. Кто может сказать, какой жир у козьего молока, хоть примерно?

Людмила
Аватар пользователя Людмила
Не в сети
Регистрация: пн, 2013-05-06 19:21

В смысле, какой жир? Какой процент жирности? Так разная жирность: от 4 до 9% может доходить.

Андрей
Аватар пользователя Андрей
Не в сети
Регистрация: ср, 2013-05-01 21:13

От 6 до 9,5 процентов.

Инна
Аватар пользователя Инна
Не в сети
Регистрация: вт, 2013-02-26 13:39

Я поняла, что меня «надули». Вынесла на молоковоз козье молоко вечернее охлаждённое, приёмщица взяла на жир из-под низу трубочкой, результат убил всех – 2,1 процента.

Сергей
Аватар пользователя Сергей
Не в сети
Регистрация: пт, 2013-01-18 12:18

Перед взятием пробы, молоко нужно хорошо перемешивать.

Аня
Аватар пользователя Аня
Не в сети
Регистрация: вс, 2010-12-12 12:59

Не поверите! Точно так было у моего свёкра! Причём, мерили мы сами. И вершок, как он утверждает, не снят!

Наталья
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Регистрация: вс, 2011-01-16 22:48

А разве козье молоко можно сдавать на молокозавод? Оно, по-моему, плохо сепарируется.

Елена
Аватар пользователя Елена
Не в сети
Медаль за активное участие на Я-фермер
Регистрация: пн, 2013-04-01 17:48

Жирность молока коз может колебаться от 2 до 9%, он так же, как и у коров, зависит от породы, от удоя и, лишь немного, от кормления. В среднем жирность – 3,8 — 4,2%. То, что молоко от коз очень жирное, это скорей миф, просто жир козьего молока усваивается на 100%.

Ирина
Аватар пользователя Ирина
Не в сети
Регистрация: пн, 2013-01-21 15:48

Жир козьего от 3,0 процентов и выше, но никак не жирнее коровьего.

Рекомендуемые статьи
В объявлениях