Как взбить масло при помощи миксера

Инструкция по взбиванию масла миксером.

Сегодня я расскажу, как при помощи миксера, очень быстро и легко из сливок взбить масло. Получаем из сливок домашнее натуральное масло.

Итак, приступим.

Сегодня я просепарировала сливки, получилось три пол-литровых банки.

Переливаю сливки в глубокую миску (можно использовать небольшой тазик) и начинаю взбивать. Учтите, что объём сливок будет увеличиваться при взбивании.

Нюансы при взбивании сливок на масло.

Чем гуще у вас сливки, тем быстрее взбивается масло.

Если сливки недостаточно густые, то старайтесь, чтобы венчики миксера были приподняты, чтобы масло больше взбивалось, а не только перемешивалось. Масло отбивается таким способом быстрее.

Взбиваем круговыми движениями по тазику.

После взбивания миксером.

Для того, чтобы отделить пахту от масла нам будет достаточно взять столовую ложку и очень тщательно перемешать. И пахта очень легко отделяется. Недолго перемешиваем, потом нам нужно её слить. Кстати, пахта может пригодиться для хлеба.

Добавляем в нашу тару пол-литра холодной водички, что масло лучше держало свою форму. И хорошо перемешиваем. Наше масло остывает, лучше держит свою форму и лучше будет отделяться от него оставшаяся пахта, она смешается с водой.

Мне нравится больше взбивать масло в банке, это у меня получается быстрее, даже, чем миксером. В банке не разлетаются сливки, в отличии от миксера (если он без крышки), который очень брызгается.

Итак, после перемешивания масла с холодной водой сливаем пахту и таким же образом промываем ещё 2 раза. Когда промываете – вымешивайте масло аккуратно, как будь то вы мешаете тесто.

Чем дольше вы будете вымешивать, тем больше пахты у вас отделится.

Сливаем оставшуюся пахту и перекладываем в посуду, в которой мы будем формировать наше масло. И взвешиваем, сколько масла у нас получилось с 1.5 литров сливок.

Я формирую масло в прямоугольной силиконовой форме, для выпечки хлеба и кексов. Стоит в ней до застывания. У меня получилось 900 грамм масла.

Всем спасибо за внимание и пока!

  • Как взбить масло миксером
Сегодня предлагают
Насосы топливные для бензовоза

Насосы топливные для бензовоза

Семена подсолнечника, льна масличного, горчицы и рапса ярового

Семена подсолнечника, льна масличного, горчицы и рапса ярового

Семена кукурузы гибриды Краснодарский 291 АМВ, СКАП 302 СВ, СКАП 301 и др.

Семена кукурузы гибриды Краснодарский 291 АМВ, СКАП 302 СВ, СКАП 301 и др.

Семена сорго Самба, Самурай, Луч, Семирамида, Сажень, Сабантуй, Солярис, Соломон, Комби

Семена сорго Самба, Самурай, Луч, Семирамида, Сажень, Сабантуй, Солярис, Соломон, Комби

Дозатор для овощей, картофеля, лука, моркови, корнеплодов УД-5

Дозатор для овощей, картофеля, лука, моркови, корнеплодов УД-5

Семена кормовых культур (люцерны, эспарцета, клевера, козлятника, донника и вики)

Семена кормовых культур (люцерны, эспарцета, клевера, козлятника, донника и вики)

Опрокидыватель контейнеров ОКГ-30, контейнероопрокидыватель, оборачиватель контейнеров

Опрокидыватель контейнеров ОКГ-30, контейнероопрокидыватель, оборачиватель контейнеров

Фасовка овощей картофеля оборудование, упаковка овощей картофеля оборудование, фасовка лука оборудование, фасовка моркови оборудование, упаковка лука оборудование

Фасовка овощей картофеля оборудование, упаковка овощей картофеля оборудование, фасовка лука оборудование, фасовка моркови оборудование, упаковка лука оборудование

Оборудование машина для фетровой сушки картофеля и овощей после мойки УСФ-10 (фетровая сушка картофеля и овощей)

Оборудование машина для фетровой сушки картофеля и овощей после мойки УСФ-10 (фетровая сушка картофеля и овощей)

Оборудование линия для автоматической фасовки упаковки картофеля, овощей, лука, моркови, корнеплодов, фруктов УД-5+УП-1

Оборудование линия для автоматической фасовки упаковки картофеля, овощей, лука, моркови, корнеплодов, фруктов УД-5+УП-1

Новые видео
Встроенная миниатюра for Интервью с Валерием ГАЧМАНОМ: перспективы аграрного экспорта в Сибири
Интервью с Валерием
Встроенная миниатюра for Обзор инкубатора BEST-200
Обзор инкубатора BEST-200
Встроенная миниатюра for Биогаз в России
Биогаз в России
Встроенная миниатюра for Наши лесные прогулки
Наши лесные прогулки
Встроенная миниатюра for Минитрактор самодельный
Минитрактор самодельный
Встроенная миниатюра for Все о выращивании капусты
Все о выращивании капусты
Встроенная миниатюра for Томаты - это не сложно
Томаты - это не сложно
Встроенная миниатюра for Клубника садовая
Клубника садовая
Встроенная миниатюра for Выращивание земляники
Выращивание земляники
Встроенная миниатюра for Один день из жизни пастуха...
Один день из жизни пастуха
Встроенная миниатюра for Куры на загородном участке
Куры на загородном участке
Встроенная миниатюра for Выгодно ли содержать корову
Выгодно ли содержать корову