«Свинья имеет развитый, почти гастрономический вкус». Так написал в 30-х гг. известный американский ученый Коборн. В этой связи известное сравнение «разбираться, как свинья в апельсинах» оказывается несправедливым.
«У коровы молоко на языке», — гласит пословица. О значении кормов для этих животных лучше и не скажешь. Состав, свойства и количество молока зависят от обмена веществ в организме, который в свою очередь связан с уровнем и полноценностью кормления. Действительно, разнообразное кормление, сбалансированное по своему составу в соответствии с потребностями организма, способствует увеличению продуктивности животных и улучшению состава и свойств молока, в том числе его вкуса и запаха.
Все растительноядные животные, в том числе и крупный рогатый скот, нуждаются в большом наборе различных растений, одни из которых являются основным кормом, другие — лишь вкусовыми добавками, третьи способствуют накоплению бактерицидных и иммунных веществ.
Выращивание индейки является одной из перспективных отраслей отечественного животноводства. Мясо индейки считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами.
Отрезая аппетитный кусок мяса, жаря яичницу глазунью либо наливая пенящуюся кружку молока, большая часть людей пытается не думать о том, откуда появились все эти животные продукты и какой путь они прошли перед тем, как попасть к ним на стол.
У знаменитого эксперта русской фауны Л.П. Сабанеева были ручные лоси и он однажды дал интересное описание их жизни в домашнем быту. В журнале «Природа и охота» Сабанеев Л.П. написал интересный рассказ о своих прирученных лосях, выказывающих удивительный ум, сообразительность и умение привязываться к человеку и животным, до прямо выраженной тоски при отсутствии тех, к кому они привыкли.
Зоолог Симашко тоже наблюдал за лосенком, который обнаруживал немало природных высших чувств. Несмотря на свою крайнюю юность, данный лосенок прекрасно знал свою кличку, с охотой бежал на нее и узнавал своего воспитателя не только лишь по внешнему виду, однако и по голосу.
Техника стала неотъемлемой частью животноводства. Да иначе и быть не могло. Без механизации невозможно производить такое количество молока, мяса, яиц, которое удовлетворило бы потребности людей в этих продуктах.
Вероятно, что ни упрёки совести, ни уговоры не способны заставить мясные компании переменить свое отношение к сельскохозяйственным животным и приступить к улучшению факторов их содержания. Сделать это способны или законы, или необходимость.
Если о том, вредоносны ли мясные гормоны, ученые со всего мира продолжают спорить, то в ином вопросе они довольно единодушны.
Диета, в которой превалирует мясо, увеличивает риск формирования ряда злокачественных опухолей (в основном рака прямой кишки).
Причин указывают несколько.
Прежде всего, при жарке, и в особенности при приготовительном процессе так обожаемого американцами барбекю (а также весьма любимого в России шашлыка), в мясе формируется очень много канцерогенных соединений.
Помимо того, канцерогенное воздействие оказывают нитриты и нитраты, которые прилагают в мясо для подавления роста бактерий (в основном, бактерий ботулизма) и для сообщения ему свежего розового оттенка.
Хранение капусты. Для хранения в свежем виде необходимо произвести отбор здоровых не треснувших кочанов, которые не были повреждены вредителями и заболеваниями. Производить уборку капусты необходимо бережно, не позволяя кочанам ударятся о почву либо соударяться друг с другом.
Сегодня суббота, условно-выходной день, хорошая солнечная осенняя погода на улице, и от этого хочется написать и показать что-нибудь красивое....
Итак, встречайте "Таинственный сад" - яркое творение умелого ландшафтного дизайнера из американского штата Вермонт.
"Добро пожаловать в мой сад. Моя студия, дом и сад находятся на небольшой поляне, окруженной 45 акрами смешанного леса. У нас сравнительно ветрено, это место расположено в предгорьях Зеленые горы (высота около 2000 м ) в южной части штата Вермонт.
К нам, в центральные районы России вновь подбирается Классическая чума свиней! Летальный исход здесь – 80-100%. Случаи заболевания сельскохозяйственных животных уже отмечены во Владимирской области. Имеются неутешительные сведения, что в лесах находят кабаньи трупы.
Я-фермер.RU
Я-ФЕРМЕР.
