Рецепты салатов

Салат для похудения

200 гр. сырых кабачков, 1 яблоко, 1 луковица, 1 соленый (или свежий) огурец, укроп.
На терке все, смешать, заправить низкокалорийным майонезом.
 

Салат "Ксюша"

Баночка сладкой кукурузы,200 грамм постной ветчины, помидоры, огурцы, репчатый лук,соль, растительное масло.
Все порезать, заправить маслом и на несколько часов в холодильник, чтобы салат промариновался.

Салат "Даша"

Уложить на блюдо слоями:

• 2-3 вареных моркови (на терке);
• 0,5 стакана распаренного изюма;
• 100 грамм натертого на терке сыра;
• 0,5 стакана измельченных грецких орехов;
• небольшую вареную свеклу, натертую на терке.

Каждый слой промазать майонезом.

Салат "Здоровье"

Мытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. Все перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить ломтиками помидор. Этот салат благодаря сырым овощам и фруктам содержит много витаминов. На 2 огурца - 2 моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 гр. зеленого салата, полстакана сметаны, 0,4 лимона.

Салат "на здоровье"

2 средние отварные свеклы, 1 ст. нарезанных соломкой листьев цветной капусты, 100 гр. мелко рубленного зеленого лука, 4 ст. л. растит. масла – свеклу - на крупной терке, смешать с листьями и зеленым луком. Заправьте салат растительным маслом, посолив по вкусу.

Салат "Аполлон"

1 слой - 100-150 гр. любой красной подкопченной рыбы порезать кубиками 2 слой - на терке 3 желтка, майонез 3 слой - помидоры 2шт кубиками, майонез 4 слой - сыр твердый 100 гр. на терке, майонез 5слой-белок на терке.

Салат "праздничный"

2 помидора, 1 копченый окорочок, 2 ст. л. мака, 50 Г. очищенных кедровых орешков, 2 упаковки сухариков со вкусом бекона, майонез по вкусу. Окорочок и помидоры нарезать кубиками. В глубокий салатник выложить слоями: половину окорочков, половину сухариков - майонез, половину помидоров, половину мака. Так повторить еще раз. Готовый салат украсить сеточкой из майонеза, посыпать маком и кедровыми орешками. Дать пропитаться 40 мин. и на стол.

Салат "фантазия"

1 вареная свекла, 2 моркови, одна четверть кочана капусты, 1 огурец, соль, зелень, растит. Масло по вкусу. Свеклу и морковь - на крупной терке, капусту мелко нашинковать, огурец-кусочками. Соединить свеклу, морковь, огурец, капусту, посолить, заправить растит. Маслом, перемешать, выложить в салатник. Салат перед подачей посыпать зеленью или украсить по вкусу.

Осенний салат

1 крупный кочан. салат, 1 головка цветной капусты, 2 редьки, 8-10 редисок, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица, 3-4 небольших помидора, 2-3 моркови, 2 яблока,1 ст. л. 9% уксуса,2 ст. л. раст. масла, соль, перец по вкусу. Выложить 3-4 листа салата на блюдо, на него уложить мелко нарезанные овощи слоями: редьку, цв. капусту, зеленый салат, помидоры, репчатый лук, морковь, яблоки. Каждый слой сбрызнуть уксусом и маслом, присолить, поперчить.

Салат с капустой

Слоями:

1. Капусту нарезать, перемешать с солью и сахаром и помять руками.
2. морковь на тёрке
3. яблоки на тёрке
4. майонез
5.помидор кубиками
6. майонез
7. сухарики (я жарю сама батон на сковороде)

Салат "Наталья"

2-3 луковицы, 3-4 вареных яйца, 150 гр. майонеза, соль, сахар. Перец по вкусу. Лук нашинковать и ошпарить кипятком для удаления горечи. Яйца мелко нарезать. Можно добавить натертые на крупной терке яблоки и твердый сыр. Заправить салат майонезом, приправить, солью, перцем.

Салат из тыквы

300 гр. тыквы, 2 яблока, соль, сахар, полстакана сметаны, зелень. Очищенную тыкву яблоки натереть на средней терке, добавить по вкусу приправы, перемешать со сметаной, украсить зеленью.