Рецепты малосольных огурчиков

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Подскажите, пожалуйста, рецепты малосольных огурчиков.

Любовь
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Любовь
Не в сети
Откуда: РФ

Интересы: Разведение крупного рогатого скота

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-08-28

Сообщения: 126
Репутация: 19

Re: Рецепты малосольных огурчиков

Ингредиенты:
огурцы свежие — 1–1,5 кг чеснок — 1 головка букет зелени для засолки (ветки семенного укропа, листья чёрной смородины, листья вишни и листья хрена) — 1 шт. душистый перец горошком — 4шт. соль — 2 столовые ложки сахарный песок — 1 столовая ложка вода — 1–1,2 л

Огурцы помыть, срезать с двух сторон краешки.
Сложить огурцы в кастрюлю одним слоем.
Положить на огурцы семенной укроп, листья смородины и вишни.
Положить очищенные дольки чеснока и душистый перец горошком.
Накрыть первый слой листьями хрена.
Выложить второй слой огурцов.
Снова положить на огурцы семенной укроп, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и душистый перец горошком.
Накрыть второй слой листьями хрена.
Приготовить рассол: в другую кастрюлю налить 1–1,2 литра воды, засыпать соль и сахар. Довести воду до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар.
Залить огурцы закипевшим рассолом. Рассол должен полностью покрывать огурцы. Накрыть крышкой и оставить настаиваться при комнатной температуре, пока не остынет рассол. Затем убрать огурцы в холодильник. Оптимальной засолки малосольные огурцы достигнут через сутки.
 

Елена
Незаменимый человек на сайте
Аватар пользователя Елена
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: выращивание комнатных растений

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-04-01

Сообщения: 1146
Репутация: 50136

Re: Рецепты малосольных огурчиков

В ёмкость уложить укроп, чеснок и вымытые огурчики с обрезанными попками. Поверх огурцов положить ещё укроп и чеснок. Залить горячим рассолом. На 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара (без горки). Приятного аппетита!

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Рецепты малосольных огурчиков

Спасибо большое, пойду солить!

Надя
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Надя
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: птицеводство и кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-08-10

Сообщения: 77
Репутация: 5

Re: Рецепты малосольных огурчиков

Быстрые! Соль чеснок укроп, порезать огурцы на 4 части положить в пакет добавить ингредиенты потрясти пакет и готово! Приправы можно класть по вкусу. Через час кушаем

Татьяна
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Татьяна
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: удобрения

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-02-06

Сообщения: 819
Репутация: 42

Re: Рецепты малосольных огурчиков

А сколько соли и всего класть?

Вера
Консультант
Аватар пользователя Вера
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермерское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-13

Сообщения: 86
Репутация: 1511

Re: Рецепты малосольных огурчиков

Я тоже так делаю: столовую ложку соли и сахара на 1 кг огурцов.

Надя
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Надя
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: птицеводство и кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-08-10

Сообщения: 77
Репутация: 5

Re: Рецепты малосольных огурчиков

У меня с этим проблемы были. На зиму получалось. А вот малосольные огурцы никак по рецепту на глазок сделала в пакете объеденье. Только я взяла средненькие огурцы помыла. Обрезала кончики укроп чеснока дольку и горошинку перца.

Елена
Незаменимый человек на сайте
Аватар пользователя Елена
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: выращивание комнатных растений

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-04-01

Сообщения: 1146
Репутация: 50136

Re: Рецепты малосольных огурчиков

На 1 кг огурцов, 1 литр минералки, 2–3 ложки соли, чеснок, укроп по вкусу. Соль растворить в минералке, залить уложенные огурцы со специями в банке. Приятного аппетита.

Надя
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Надя
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: птицеводство и кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-08-10

Сообщения: 77
Репутация: 5

Re: Рецепты малосольных огурчиков

На трёхлитровую банку огурцов 3 столовых ложки соли и без сахара. Чеснок, укроп, хрен, смородинные листья.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте