Рецепты блюд из тыквы

Лилия007
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Лилия007
Не в сети
Откуда: Тула

Интересы: Овощи и цветы

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Репутация: 2

Re: Рецепты блюд из тыквы

Закрываю на зиму пюре. 4 кг тыквы, 1 кг очищенных яблок, 1 литр воды, 1 ст. ложка лимонной кислоты, 1 стакан сахара. Варить до готовности тыквы (примерно 30 мин.) Затем все измельчить блендером. Варить еще 30 минут. Закатать. Получается, как детское яблочное пюре на вкус.

Vasilina
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Vasilina
Не в сети
Откуда: Саратов

Интересы: крс

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Репутация: 0

Re: Рецепты блюд из тыквы

Меня научила варить свекровь тыквенную кашу. Режешь крупными кусками, варишь, сливаешь воду как картофель на пюре, мнёшь, наливаешь молоко и варишь минут 20. Соль, сахар и 2 яйца, как в пюре картофельное, еще 5 минут сливочное масло и кушать. Очень вкусно, варю уже лет 25.

lorin
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя lorin
Не в сети
Откуда: Саранск

Интересы: Скотоводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-09-06

Репутация: 3

Re: Рецепты блюд из тыквы

Тыквенный сок. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кусочками 2–4 см, сложить в кастрюлю и залить водой на уровне тыквы, довести до кипения и варить 5 минут, когда остынет протереть через редкое сито затем эту массу сложить в 6л кастрюлю, добавить воды, 200–300 грамм сахара, 15 граммов лимона, кислоты, но лучше 2–3 апельсина, довести до кипени я и разлить по стерилизованные банки и закатать крышками. Очень вкусно, а главное, полезно.

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Рецепты блюд из тыквы

Манты с тыквой. Тесто как на пельмени. Тыкву натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, добавить масло комнатной температуры, вымешать и посолить. Готовые манты варят на пару 35 минут.

Totchi
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Откуда: Тверь

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Репутация: 1

Re: Рецепты блюд из тыквы

На 3 литра Вашего сока добавьте 1 стакан сахара и 1 чайную ложку лимонки. Обопьетесь!

Zolissa
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Zolissa
Не в сети
Откуда: Пенза

Интересы: Пчеловодство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Репутация: 3

Re: Рецепты блюд из тыквы

А как бы поточнее с пропорциями. Молоко, например.

steFANy
Я новенький на сайте
Аватар пользователя steFANy
Не в сети
Откуда: Калуга

Интересы: Звероводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Репутация: 1

Re: Рецепты блюд из тыквы

Сегодня варила на ужин тыквенную кашу с рисом: тыква, сорт «Витаминная», сладкая. Почистить, порезать небольшими кубиками положить в кастрюльку, залить водой, чтоб только покрывала тыкву и варить до полуготовности. Промыть рис, высыпать в тыкву и долить кипячёным молоком. Варить до готовности. Сахар и соль по вкусу. Ели с топлёным маслом. Тыкву в каше не толку, смотрится очень ярко, красиво, а главное — вкусно и полезно.

funhiver
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя funhiver
Не в сети
Откуда: Москва

Интересы: Теплицы

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-02-02

Репутация: 2

Re: Рецепты блюд из тыквы

Всегда готовим тыквенные блинчики, вкусные, низкокалорийные. Если еще придумаете к ним оригинальную запровочку, то вообще объедение будет.

Ольга - Ямуга
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Ольга - Ямуга
Не в сети
Откуда: Москва, Ямуга

Интересы: птицеводство, огородничество, рукоделие, кулинария

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-02-08

Репутация: 0

Re: Рецепты блюд из тыквы

Оладьи с тыквой: мякоть тыквы натереть на крупной терке, добавить яйцо, затем соль, сахар по вкусу. После добавления соли и сахара тыква даст сок, поэтому никакой другой жидкости больше не доливаем. Кладём муку до нужной консистенции (как негустая сметана). Перемешиваем и - вуаля, тесто готово! Кладём большой ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим с двух сторон. Есть со сметаной. Аналогично готовятся оладьи из кабачков, морковки и др.

тыквачка
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Рецепты блюд из тыквы

Очень люблю из сладких крахмалистых сортов, запеченые кусочки с маслом. И сахар не нужен. Сок варю с апельсином, с яблоками и лимоном не нравится. Каша. Просто отвариваю, жарю лук, все блендером перемалываю в пюре, + соль, масло/маргарин, можно сметану, зелень, сухарики. Суп-пюре без затей готов, главное под каждое блюдо подобрать правильную тыкву. Пироги-кексы ещё делаю разные.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте