Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки поднялись?

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Подскажите пожалуйста, почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки поднялись?

Консультант
Аватар пользователя Галина
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: домашнее хозяйство, огород

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-06-13

Сообщения: 404
Репутация: 1023

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Разливать варенье в банки надо холодным.

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Разливала холодным.

Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Валентина
Не в сети
Откуда: Украина

Интересы: чеснок

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-02-03

Сообщения: 307
Репутация: 18

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Когда горячее разливают так получается. Это не страшно.

Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Сообщения: 870
Репутация: 1058

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

В сахар добавить надо было на 1 кг, 1 стакан воды, даже 1.2 ст воды. И был бы сироп густой. В банке такое варенье, как жидкий мармелад…
Когда варите варенье, всегда добавляйте в сахар воду и тогда сироп будет густой.
 

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

А я думала наоборот будет жидкое варенье.

Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Сообщения: 870
Репутация: 1058

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Я тоже не поверила, нашла рецепты варки варенья в книге рецептов, а когда попробовала, сварила — очень классное варенье получается. Густой сироп, как желе.

Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Марина
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: птицеводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-04-18

Сообщения: 280
Репутация: 25

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

А если 3 кг ягод, то воды надо 3 стакана?

Я новенький на сайте
Аватар пользователя Uncle Splin
Не в сети
Откуда: Кострома

Интересы: Сельское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-09-05

Сообщения: 73
Репутация: 1

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Добавьте при варке сок (или прошлогоднее желе) красной смородины. Так же при приготовлении компотов из ягод, чтобы ягоды были утоплены.

Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Света
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: подсобное хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-06

Сообщения: 147
Репутация: 14

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Если ягоды сверху, то оно еще не готово.

Незаменимый человек на сайте
Аватар пользователя Ольга
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: садоводство, цветоводство, право землепользование

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-02-06

Сообщения: 520
Репутация: 30060

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Землянику варят в три захода. Закипит, отключить, дать остыть, затем опять довести до кипения и отключить. В третий раз закипит — 5 минут и отключить, остудить и банки. При такой варке варенье получается однородным. Приятного аппетита.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте