Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки поднялись?

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Подскажите пожалуйста, почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки поднялись?

Галина
Незаменимый на этом сайте
Аватар пользователя Галина
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: домашнее хозяйство, огород

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-06-13

Репутация: 995

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Разливать варенье в банки надо холодным.

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Разливала холодным.

Валентина
Плохая репутация на сайте
Аватар пользователя Валентина
Не в сети
Откуда: Украина

Интересы: чеснок

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-02-03

Репутация: -4

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Когда горячее разливают так получается. Это не страшно.

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1050

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

В сахар добавить надо было на 1 кг, 1 стакан воды, даже 1.2 ст воды. И был бы сироп густой. В банке такое варенье, как жидкий мармелад…
Когда варите варенье, всегда добавляйте в сахар воду и тогда сироп будет густой.
 

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

А я думала наоборот будет жидкое варенье.

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1050

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Я тоже не поверила, нашла рецепты варки варенья в книге рецептов, а когда попробовала, сварила — очень классное варенье получается. Густой сироп, как желе.

Марина
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Марина
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: птицеводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-04-18

Репутация: 8

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

А если 3 кг ягод, то воды надо 3 стакана?

Uncle Splin
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Uncle Splin
Не в сети
Откуда: Кострома

Интересы: Сельское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-09-05

Репутация: 0

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Добавьте при варке сок (или прошлогоднее желе) красной смородины. Так же при приготовлении компотов из ягод, чтобы ягоды были утоплены.

Света
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Света
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: подсобное хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-05-06

Репутация: 14

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Если ягоды сверху, то оно еще не готово.

Ольга
Незаменимый человек на сайте
Аватар пользователя Ольга
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: садоводство, цветоводство, право землепользование

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-02-06

Репутация: 30064

Re: Почему варенье из лесной клубники, сироп внизу, а ягодки ...

Землянику варят в три захода. Закипит, отключить, дать остыть, затем опять довести до кипения и отключить. В третий раз закипит — 5 минут и отключить, остудить и банки. При такой варке варенье получается однородным. Приятного аппетита.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте