Как варить ряженку?

Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Наташа
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: Личное подсобное хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-08-03

Сообщения: 76
Репутация: 4

Научите варить ряженку? Пожалуйста.

Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Юлия
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: козоводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-06-07

Сообщения: 678
Репутация: 30

Re: Как варить ряженку?

Ряженка — кисломолочный продукт из топленого молока. Поэтому сначала получаем топленое молоко — на печи, в духовке на малом жару, топим молоко до светло-коричневого цвета. Некоторые делают это в термосе, но я не пробовала. У меня есть глиняный горшок, я ставлю молоко на ночь на печь. Затем заквашиваем, в идеале — магазинной ряженкой, но можно и кефиром. Все. Приятного аппетита и удачи!

Незаменимый на этом сайте
Аватар пользователя Ирина
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: с/х

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-01-21

Сообщения: 336
Репутация: 588

Re: Как варить ряженку?

В термосе нет нужного цвета, только вкус топлёного. Поставить молоко в печь, когда будет готово, заквасить сметаной.

Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Людмила
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: натуральные продукты

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-05-06

Сообщения: 230
Репутация: 9

Re: Как варить ряженку?

Меня учили так. Запарить молоко в духовке до коричневатого цвета. Затем немного остудить, добавить сахара по вкусу. Но не сладкое. Затем заквасить. Или ряженкой магазинной или йогуртом простым, но чтоб было молоко теплым, не горячим. Затем укутать и в теплое место на ночь. Утром готов.

Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя funhiver
Не в сети
Откуда: Москва

Интересы: Теплицы

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-02-02

Сообщения: 31
Репутация: 2

Re: Как варить ряженку?

Никогда не пробовали готовить, всегда как-то покупной обходились, теперь же попробуем

Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя lastname
Не в сети
Откуда: Томск

Интересы: собираю грибы

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-11-24

Сообщения: 14
Репутация: 2

Re: Как варить ряженку?

а можно с магазинного молока варить ряженку чтоб не жирная была?

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте