Как лучше выращивать огурцы: в плетях, стелющихся по земле, или подвязанных на шпалеры?

Технология выращивания огурца на шпалере

Современное овощеводство предполагает переход к ресурсо- и энергосберегающим технологиям, которые позволят получить урожай высокого качества. В условиях сухого и знойного лета, которое наблюдается в последние несколько лет, особенно в южных областях Украины, стабильный урожай огурцов возможен только при использовании капельного орошения и шпалеры (опорной системы).
Преимущества технологии выращивания огурца на шпалере:
экономия площади;
возможность получения более высокого урожая;
упрощение системы обработок средствами защиты растений;
упрощение уборки урожая;
снижение процента нестандартных и переросших плодов по сравнению с выращиванием в расстил.

Подготовка почвы под огурцы

После уборки предшественника (озимая пшеница, многолетние травы, томаты, лук, морковь, перец, капуста) вносят минеральные и органические (40-60 т/га навоза) удобрения. Норма внесения минеральных удобрений составляет (кг/га д.в.): для Полесья – N45P60K60, для Правобережной Лесостепи – N60P60K90, Левобережной Лесостепи – N60P120K90, Степи – N120P120K60. Внесение минеральных удобрений следует корректировать в зависимости от содержания подвижных форм в почве и запланированного уровня урожайности.
Проводят зяблевую вспашку на глубину 25-30 см. Ранней весной приступают к предпосевной (предпосадочной) обработке почвы. Для этого зябь боронуют в один или два следа в зависимости от состояния участка, глубина обработки 4-5 см. Культивацию на глубину 10-12 см проводят во второй-третьей декаде апреля. После этого участок разбивают для установки шпалерных столбов.
Построение опорной системы. В качестве опоры для шпалеры используют деревянные или металлические виноградные шпалерные столбы из рельефного железа или арматуры. Их устанавливают в рядке на расстоянии 5 м друг от друга таким образом, чтобы их высота над поверхностью грунта достигала 180-200 см. Ширина междурядий – от 1,5 до 3 метров. Краевые столбы устанавливают под углом 60-700 к поверхности почвы, на глубину 70-80 см. Для большей устойчивости краевые столбы укрепляют якорями. В качестве якоря используют металлический уголок длиной 1 м, который забивают под углом 60-700 к поверхности почвы на глубину 85-90 см. Якорь обвязывают проволокой диаметром 3-4 мм, конец которого прочно закручивается вокруг краевого столба, выше верхнего ряда проволоки. В верхней части столбов, посредине, а также внизу на расстоянии 5-10 см от грунта натягивается проволока (можно использовать железную оцинкованную проволоку диаметром 2,5-3 мм), на которую крепится нейлоновая сетка с размером клетки 15х18 см. С помощью этой сетки растения направляются через каждые 2-4 дня к верхней проволоке, после чего они развиваются свободно.

Прямой высев огурцов

Безрассадным способом огурец на шпалере выращивают в степных районах, а рассадным – в лесостепных и на полесье. Хорошие всходы огурца очень сильно зависят от температуры почвы. Высевать семена следует после того, как почва достаточно прогреется и минует опасность гибели всходов от заморозков. Если температура почвы в момент посева меньше +12°С, для появления всходов нужно больше времени, ростки появляются слабыми и более чувствительными к грибковым заболеваниям. Норма высева изменяется в зависимости от способа и схемы посева, состояния почвы, сорта или гибрида. Глубина заделки семян 3-4 см на тяжелых почвах и 4-5 см на легких.
Схема посева зависит от многих факторов. Посев может быть ленточным или рядовым. При капельном орошении междурядья должны быть более широкие, чем при дождевании. Также следует учитывать особенности опорной системы и ресурсного обеспечения. Используют следующие основные способы посева по схемам размещения растений:
Широкорядный:
120х20 – 41666 раст./га
120х25 – 33333 раст./га
120х30 – 27777 раст./га
150х20 – 33333 раст./га
150х25 – 26666 раст./га
150х30 – 22222 раст./га
160х30 – 20800 раст./га
190х30 – 17500 раст./га
230х20 – 21700 раст./га
Ленточный:
120+40х20 – 62500 раст./га
120+50х20 – 58824 раст./га
120+60х20 – 55555 раст./га
140+50х30 – 35100 раст./га
150+40х20 – 52632 раст./га
150+50х20 – 50000 раст./га
150+60х20 – 47619 раст./га
160+50х30 – 31700 раст./га
190+50х30 – 27780 раст./га
210+30х30 – 32000 раст./га
230+50х25 – 28570 раст./га
240+30х30 – 28000 раст./га

Выращивание огуречной  рассады

Рассадный способ выращивания огурца позволяет получить не только ранний урожай плодов (раньше на 2-3 недели), но и обеспечивает большее количество ранней продукции (до 70-80%) и высокий стабильный урожай.
Высевать семена на рассаду необходимо с таким расчетом, чтобы к высадке в почву возраст рассады был 20-25 дней. Так как огурцы плохо переносят пересадку, рассаду необходимо выращивать в горшочках или в кассетах. Используют торфоперегнойные горшочки или кубики размером 6х6 или 8х8 см. Питательная смесь должна быть легкой по механическому составу, рыхлой, не образовывать корку, воздухо- и влагопроницаемой, богатой органическими веществами и элементами минерального питания, без семян сорняков, вредителей и болезнетворных патогенов. Для приготовления питательной смеси используют торф, дерновую землю, перегной и другие вещества. Семена можно высевать как сухие, так и пророщенные. Температуру воздуха после посева поддерживают на уровне 27-280С. После появления всходов ее снижают до 16-180С, чтобы растения не вытягивались, а через неделю снова повышают до 18-250С. В ночное время температура должна быть на уровне 12-140С. Готовая рассада должна иметь 3-4 настоящих листка. Перед высадкой рассаду необходимо закалить. Для этого за неделю до высадки в открытый грунт уменьшают поливы и температуру, увеличивают длительность проветривания теплиц, а перед высадкой оставляют открытыми теплицы на ночь. В тоже время нельзя допускать снижения температуры ниже +60С, так как это может привести к гибели растений. Непосредственно перед высадкой рассаду обильно поливают, для повышения холодостойкости в поливную воду можно добавить хлористый калий (20-30 г на 10 л воды).

Уход за посевами огурцов

К уходу за посевами относятся: рыхление почвы, мульчирование, прикрепление растений к шпалере, формирование куста, орошение, подкормка (фертигация), защита растений от сорняков, болезней и вредителей.
Во избежание повреждения посевов весенними заморозками и для того, чтобы получить раннюю продукцию, используют очень чувствительную к инфракрасным лучам пленку и агроволокно типа агрил или спанбонд. Пленка способствует более быстрому нагреву почвы и позволяет получить продукцию на несколько дней раньше. Прозрачную (белую) пленку применяют на относительно чистых полях, темную – на сильно- и среднезасоренных. Агроволокно защищает посевы от заморозков, вредителей и дневных перегревов, а также не мешает атмосферным осадкам проникать в корневой слой почвы.
В посевах огурца при мульчировании почвы улучшается ее температурный, водно-воздушный и питательный режимы. Для мульчирования стоит использовать как растительную биомассу (солому, торф, тырсу), как и синтетическую пленку. Под мульчей образуется влажная теплая среда, в которой развиваются разнообразные почвенные микроорганизмы, для которых биологическая мульча служит питательным субстратом. Под действием почвенных микроорганизмов мульчирующая биомасса постепенно превращается в гумус.
Мульчирование почвы светонепроницаемой пленкой в сочетании с капельным орошением позволяет экономить поливную воду, создает благоприятные условия для роста корней и всего растения, освобождает почву от сорняков в рядах, предупреждает ее уплотнение, способствует повышению урожайности. Для оптимального нагревания почвы целесообразно прикрывать ее пленкой как минимум за две недели перед посевом или посадкой.

Формирование растений огурца

Формировать растения можно в один стебель (урожай получается более ранним) или в два стебля (урожай более поздний за счет большей нагрузки на корневую систему). При ведении культуры в один стебель на первых 3-4-х узлах удаляют полностью плоды и пасынки, оставляя один стебель и листья, на 2-3-х последующих узлах пасынки прищипывают над первым узлом. Дальше пасынки укорачивают над 3-5-м узлом, в зависимости от загущенности. После того как центральный стебель достигает вершины шпалеры, его направляют внутрь ряда. Другой вариант формировки: ведение в один стебель с пасынкованием над 3-4-м узлом. Возможна также формировка в один стебель с регулярным пасынкованием. Эти операции нужно проводить аккуратно, чтобы создавать меньше ран на растении. Заводка стеблей должна проводится 1-2 раза в неделю.

Капельное орошение огурцов

Сплошное увлажнение, которое применяется в овощеводстве, на сегодняшний день становится малоэффективным и требует крупных затрат воды на гектар насаждений. Оно также технологически несовместимо с системой защиты растений и другими приемами ухода за почвой и растениями. Основными технологическими особенностями капельного орошения являются:
дозированная, небольшими нормами и под малым давлением подача воды с растворенными в ней элементами питания и средствами защиты растений в соответствии с биологическими особенностями их развития и почвенно-климатическими условиями выращивания;
локальный характер увлажнения почвы в зоне развития основной массы корневой системы растений;
применение и устройство поливной сети системы капельного орошения из инертных по отношению к окружающей среде материалов, прежде всего, полимерных.
Система капельного орошения – это совокупность элементов, обеспечивающая забор, очищение, транспортировку и дозированную подачу воды растениям в соответствии с их потребностями. По конструкции системы капельного орошения для полива огурца могут быть сезонными или сезонно-стационарными.
При использовании сезонной системы капельного орошения вся распределительная и поливная сеть монтируется в начале периода вегетации и демонтируется в конце. Для этого в распределительной сети могут использоваться жесткие трубопроводы, а также ткано-полимерные рукава с разъемными соединительными деталями.
В сезонно-стационарных системах распределительная сеть (магистральные, распределительные и участковые трубопроводы) стационарна в подземном варианте, поливная сеть – пленочные полиэтиленовые трубопроводы с интегрированными водовыпусками – сезонного действия.
Система капельного орошения включает: источник орошения; насосную станцию; напорный трубопровод; узел введения растворов в поливную сеть; узел очищения воды; запорно-регулирующую арматуру; магистральный трубопровод; распределительный трубопровод; участковый трубопровод; поливные трубопроводы.
Одним из основных элементов, определяющих параметры систем капельного орошения, является полиэтиленовый поливной трубопровод. При выращивании огурца на капельном орошении используют пленочные полиэтиленовые трубопроводы с расстоянием между водовыпусками 10-30 см.
На тяжелых суглинистых почвах целесообразно использовать трубопроводы с расстоянием между водовыпусками 30 см, на легких почвах – не более 20 см.
Источником орошения могут быть река, канал, озеро, пруд, скважина. На небольших площадях при дефиците поливной воды могут использоваться емкости-накопители, поднятые на высоту или установленные на поверхности земли. Объем емкостей должен отвечать площади орошения и интенсивности водопотребления культуры огурца в зависимости от технологии его выращивания – схемы высева (посадки), с мульчирующим покрытием или без него.
Схема очищения воды зависит от ее качества. При использовании воды из поверхностных источников применяют двухступенчатое очищение – фильтры с песчано-гравийным заполнением и фильтры сетчатые (дисковые) предохранительные. Если источником орошения является скважина, то может использоваться одноступенчатая схема очищения воды при помощи фильтров сетчатых (дисковых).
Для магистральных, распределительных, участковых трубопроводов используют полиэтиленовые или поливинилхлоридные трубы отечественного производства. Для создания рабочего давления используются глубинные или поверхностные насосы разной мощности зарубежного и отечественного производства.
Для определения потребности растений в воде, в зависимости от вида культуры и фазы ее развития, применяются тензиометры, измеряющие потенциал почвенной влаги.
Для внесения удобрений и средств защиты растений от почвенных вредителей используются инжекторы и дозатроны. Инжекторы отличаются простотой и надежностью в работе, принцип их действия базируется на использовании потока воды для всасывания растворенных удобрений на основе создания искусственного разрежения.
Монтаж системы капельного орошения проводится после установки опорной системы. Поэтому укладка поливных трубопроводов ведется вручную. В начале строительства монтируются фильтростанция и магистральные трубопроводы. Перед укладкой мульчирующего покрытия проводится укладка поливных трубопроводов. После этого фильтр и промывные трубопроводы промывают водой, закрывают концы поливных трубопроводов и регулируют давление воды.
При рассадном способе выращивания огурца, как с мульчирующим покрытием, так и без него, монтаж системы капельного орошения осуществляется до высадки рассады.
При безрассадном способе без мульчирующего покрытия поливные трубопроводы вместе с нейлоновой сеткой подвешиваются на нижнюю проволоку опорной системы. Монтаж их осуществляется до, после и во время высева семян. При применении мульчирующего покрытия монтаж поливных трубопроводов и системы в целом осуществляется до высева.

Орошение огурцов

Потребность огурца в воде зависит от фазы развития растений. Оптимальная предполивная влажность почвы до начала плодообразования составляет 75-80% НВ, а в период плодообразования и плодоношения – 85-90% НВ.
Первый полив проводят одновременно после посева в целях получения дружных всходов. В период «начало вегетации – начало плодообразования» нет необходимости увлажнять почву глубже 15-20 см. При такой глубине увлажнения и рядовом высеве (посадке) с расположением поливных трубопроводов вдоль оси каждого ряда образуется полоса увлажнения шириной 30 см.
При помощи тензиометров, установленных на расстоянии 10 см от оси ряда в слое почвы 10-20 см, проводят контроль влажности почвы. Для поддержания влажности почвы в необходимом диапазоне 75-80-100% НВ, поливы необходимо проводить при достижении показаний тензиометров 0,050-0,055 МПа.
В период плодоношения увлажнять почву необходимо до глубины 30-35 см. При такой глубине образуется полоса увлажнения шириной около 50 см, что обеспечивает нормальные условия для ежедневного сбора урожая. Контроль влажности почвы следует проводить в интервале 20-30 см и начинать полив при 0,030 МПа. Поливы необходимо проводить не реже одного раза в три-четыре дня в зависимости от погодных условий.
В конце вегетации влажность почвы поддерживают на уровне не ниже 80% НВ. Это отвечает показателям тензиометров 0,040-0,043 МПа.
Определение продолжительности полива по величине поливной нормы и конкретному типу поливного трубопровода проводится по формуле: t=m/lxg
где: t – продолжительность полива, ч; m – величина поливной нормы, м3/га; L – общая длина поливных трубопроводов, м/га; q – удельные затраты поливного трубопровода, м3/ч на 1 м (зависит от расстояния между водовыпусками и интенсивности их затрат).
Ориентировочные нормы полива огурца
Фаза развития растений Норма полива, л/м ряда Норма полива при ширине междурядий 1,5 м, м3/га
Всходы до 1 до 7
Начало плодоношения 2-2,5 14-18
Интенсивное плодоношение 5-7 и более 33-50
Вторая половина интенсивного плодоношения 5-6 33-40
Конец вегетации 3-5 20-33
Фертигация (подкормка)
На капельном орошении отличные результаты получают при использовании стандартной технологии внесения удобрений: основное внесение – подкормки в течение сезона вегетации. На капельном орошении в течение сезона вегетации удобрения вносятся методом фертигации. В основное внесение чаще всего дают фосфор и калий. Для основного внесения можно использовать различные виды плохо растворимых удобрений: суперфосфат, аммофосы, нитроаммофоска и другие. Хорошо растворимые удобрения (аммиачная селитра, карбамид) вносятся в качестве подкормок через систему капельного орошения. Внесение минеральных удобрений в систему капельного орошения позволяет поддерживать необходимый уровень содержания элементов питания.
Нормы удобрений для фертигации в кг/га/день разделяют на три периода выращивания:
1. от посадки (посева) до нарастания достаточной вегетативной массы;
2. от начала цветения до начала завязывания плодов...

Власюк Г.А., кафедра овощеводства НУБиП Украины, г. Киев