Как делать сливочное масло?

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Изготовление сливочного масла.

Добрый день. Интересует вопрос изготовления в небольших количествах сливочного масла. Кто занимается изготовлением сливочного масла, с чего начать, какие «подводные камни». Откликнитесь фермеры, кто производит масло, очень нужна Ваша квалифицированная консультация.

Раиса
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Раиса
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермерство, сельское хозяйство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-04-27

Репутация: 6

Re: Как делать сливочное масло?

Сепарируешь молоко, делай погуще сливки. Ставлю на ночь, утром если нет маслобойки, то берешь веселку и сбивай, получается быстро. Выход 3 литра сливок и 2 кг сливочного масла. Немного пахта сливаешь, и масло моешь холодной водой, ну примерно так!

Нина
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Нина
Не в сети
Откуда: Н.Новгород

Интересы: КРС

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-01-19

Репутация: 12

Re: Как делать сливочное масло?

Снятую сметану перекладываешь в 3-хлитровую банку, до половины банки, закрываешь крышкой и взбиваешь.

Наталья
Консультант
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: животноводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-01-16

Репутация: 1050

Re: Как делать сливочное масло?

Я пользуюсь миксером. Быстро и легко. Главное хорошо промыть, пока вода не будет прозрачной.

Леонид828
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Леонид828
Не в сети
Откуда: Москва

Интересы: Садоводство

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-06-03

Репутация: 1

Re: Как делать сливочное масло?

Сметану взбить нужно. Только в посуде с шероховатыми слегка стенками. Так удобнее.

Геннадьевна
Активно помогаю
Аватар пользователя Геннадьевна
Не в сети
Откуда: Калужская область, Мосальский район

Интересы: КРС, птица, овцы

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-06-22

Репутация: 80

Re: Как делать сливочное масло?

Я взбиваю погружным блендером из вершковой сметаны. Промываю в холодной чистой воде до полного удаления пахты. Но как удалить воду из масла - не знаю, и этот вопрос меня сильно занимает. Это реально - удалить воду их домашнего масла?

Сибирец
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Сибирец
Не в сети
Откуда: Омская обл.

Интересы: рыбоводство ,животноводство.

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-11-05

Репутация: 25

Re: Как делать сливочное масло?

Сбитое масло жена сначала хорошо отжимает от пахты,а уже твердый сбитый комок кладет в холодною воду. Через час — два еще раз отжимает.

Геннадьевна
Активно помогаю
Аватар пользователя Геннадьевна
Не в сети
Откуда: Калужская область, Мосальский район

Интересы: КРС, птица, овцы

Мой блог

Зарегистрирован: 2015-06-22

Репутация: 80

Re: Как делать сливочное масло?

Спасибо, попробую.

Pashok
Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Pashok
Не в сети
Откуда: с. Хлебновка

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-10-24

Репутация: 17

Re: Как делать сливочное масло?

Моя мама тоже миксером взбивает, промывает, пока вода прозрачной не станет, делает аккуратные квадратики и в морозилку.

Я вот думаю, купить венчик строительный, закрепить его в дрель, и ПАХТАТЬ. Ничего такой миксер.)))

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте