Интересные рецепты блюд из баклажанов

Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Ира
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: разведение коз и бычков, кроликов

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-03-30

Сообщения: 45
Репутация: 3

Re: Интересные рецепты блюд из баклажанов

Да! Поэтому и воду, в которой варили, не выливаем. Может, мы делать вагон будем — пригодится для маринада… На зиму семье из 4 человек хватает 3 трёхлитровые банки. Только одно неудобство — хранить в холодильнике. Я их делаю осенью. А сейчас маленькими порциями. И вы сделайте на пробу!

Хорошая репутация, мне здесь доверяют
Аватар пользователя Оксана
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: сельский бизнес

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-04-28

Сообщения: 240
Репутация: 16

Re: Интересные рецепты блюд из баклажанов

Салат баклажаны (штуки 3–4) режем кружочками обмакиваем в яйцо + соль, жарим как оладушки. Отдельно — лук 2–3 головки. Режем. Жарим на разогретом растительном масле до полуготовности + тёртая морковь — жарим + нарезанные помидоры до готовности. Солим +перец все 1:1:1. Остывшие баклажаны нарезаем соломкой. Майонез + чеснок. Собираем салат: слой овощей (не очень толсто), смазываем майонезом с чесноком, слой баклажанов + майонез и так несколько слоёв), дать пропитаться, хорошо бы на ночь в холодильник.

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Re: Интересные рецепты блюд из баклажанов

Спасибо большое всем за замечательные рецепты! Теперь буду пробовать.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте