Амарант состав
Амарант состав.
Тут очень сильно нахваливали амарант в качестве корма для с/х животных, что решил разобраться с его составом. И не прогадал. Это просто чудо.
Состав амаранта
Польза амаранта была известна с древних времен, однако лишь в XX веке ученые смогли досконально изучить химический состав растения. В составе амаранта содержится небывалое количество витаминов и биологически активных соединений природного происхождения. К примеру, в составе амаранта содержится до 16 % природного белка, который обогащен незаменимой для человеческого организма аминокислотой лизин. Амарант превосходит пшеницу и другие злаковые культуры по содержанию насыщенных жирных кислот. Помимо того, листья и стебли растения содержат 18 стеролов, огромное количество витаминов С, Е и В, а так же флавоноиды.
Польза амаранта
Польза амаранта настолько очевидна, что жители американского континента, а так же стран Юго-Восточной Азии и Китая изготавливают более 30 наименований продовольственных продуктов из растения. Мука, хлеб, макаронные изделия, чипсы, кексы, вафли и бисквиты, напитки и детское питание, все это лишь верхушка айсберга. Амарант ценится за химический состав растения, в котором идеально сбалансированы витаминно-минеральная и питательная составляющие. Все составные части амаранта употребляют в пищу. Из семян растения изготавливают муку и целебное амарантовое масло, которое активно применяют в медицине.
Калорийность Амаранта 371 кКал.
Энергетическая ценность продукта Амарант (Соотношение белков, жиров, углеводов):
- Белки: 13.6 г. (~54 кКал)
- Жиры:7 г. (~63 кКал)
- Углеводы:68.6 г. (~274 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|17%|74%
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2052 просмотра
Я-ФЕРМЕР.
Re: Амарант состав
Еще стоит добавить :
При таком качественном составе, никакие клевера, сои и люцерны с амарантом и рядом не стояли по урожайности.
В хороших условиях до 2 500 ц/га.
В средней полосе 800 - 1000 ц/га.
А засуху 2010 года амарант даже не заметил.
Кроме того, все знают, что очень замечательно, пользительно и экономично кормить поросят клевером, люцерной.
Но возможно это только до их цветения, а потом, огрубевшие растения поросята не жалуют.
А вот амарант, несмотря на свою огромность, не грубеет в любом возрасте, посему всегда по вкусу и на пользу, и КРС, и МРС, и поросятам , и птице.
Re: Амарант состав
Re: Амарант состав
"ГОРИСЛАВ" где то рядышком замутил замечательную тему :
"Как сделать травяную муку из крапивы ?", там есть подробности и по амаранту.
Крапива, топинамбур, амарант, на столько богаты белком, что практически в чистом виде не силосуются.
Высокоурожайные - мощные растения и соответственно приготовление из них сена - тоже проблематично.
Посему, в промышленных условиях, наилучший вариант - заготовка сенажа с упаковкой в пленку, лучшего корма я и не знаю.
А в условиях ЛПХ удается заготовить в виде муки, хотя в промышленных условиях травяная мука получается неоправданно дорогой.